Приветствую Вас Гость | RSS KИНО от Family-Radio.ua.at Суббота, 18.05.2024, 22:14

Главная » Файлы » видео рецепты Дрожжевые булочки-улитки ("дэниш цимуким") с творожным кремом и кедровыми орешками 18.05.2010, 12:46 Продукты Продукты: Для теста: мука - 1/2 кг сухие дрожжи - 10 г молоко "Халав Тнува" - 150 мл соль - щепоть яйца - 2 шт. сахар - 100 г сливочное масло "Хемат Тнува" - 1 упаковка (100 г) Для начинки: творожная масса "Кнаан" ("Гвинат Кнаан") от "Шеф лаван" - 1/2 упаковки (250 г) сахар - 100 г белый изюм, предварительно замоченный в 1 ч. л. рома - 50 г калёные кедровые орешки - 50 г Для смазывания: взбитое яйцо - 1 шт. Способ приготовления Тесто: 1. Растопить сливочное масло в микроволновой печи и размешать с холодным молоком. Добавить дрожжи и еще раз перемешать. 2. С помощью миксера смешать получившуюся смесь с остальными ингредиентами для теста (мука, яйца, соль, сахар, масло). 3. Месить до получения однородного и мягкого теста. 4. Дать тесту подойти примерно в течение двух часов, пока его объем не увеличится вдвое. Начинка: 1. Смешать все ингредиенты (творожная масса "Кнаан", сахар, изюм и кедровые орешки). 2. Размять тесто, разделить на две части, раскатать каждую в лист толщиной 3 мм и смазать начинкой. 3. Свернуть каждый лист в плотный рулет и разрезать на кусочки в форме "улитки" толщиной 1 см. 4. Выложить кусочки в форме "улитки" в форму, накрытую пекарской бумагой и дать тесту подняться в течение примерно 2 часов, пока объем не увеличится вдвое. 5. Смазать яйцом и выпекать 15 минут до золотистого цвета в духовке, заранее разогретой до 180 градусов. 1 2 3 4 5 Категория: видео рецепты | Добавил: yarovoy Просмотров: 459 | Загрузок: 1 | Рейтинг: 0.0/0 Всего комментариев: 0 Имя *: Email *: Код *: