Приветствую Вас Гость | RSS KИНО от Family-Radio.ua.at Суббота, 18.05.2024, 21:31

Главная » Файлы » видео рецепты Суп из иерусалимского артишока и грибов 18.05.2010, 13:09 Продукты: сливочное масло "Хемат Тнува" - 50 г нарезанный лук - 1 шт. толченый чеснок - 1 зубчик иерусалимский артишок - 6 шт. картофель - 2 шт. овощной бульон или вода - 6 стаканов (1.5 л) шампиньоны - 200 г лесные грибы - 100 г сливки для взбивания "Шаменет амида ле-кацефет" 38% от "Шеф лаван" - 1 коробочка молотый мускатный орех - щепоть соль, белый перец нарезанный тимьян - горсть оливковое масло - 2 ст. л. Способ приготовления 1. Растопить масло в кастрюле средних размеров, добавить лук и чеснок. 2. Потушить на среднем огне до прозрачности. 3. Артишок очистить и нарезать ломтиками, картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить овощи в кастрюлю, добавить воду или овощной бульон и довести до кипения. Варить на маленьком огне до смягчения овощей. Приправить перцем и мускатным орехом и варить еще примерно четверть часа. 4. Шампиньоны нарезать ломтиками, лесные грибы разломать на крупные кусочки. Разогреть сковороду или вок с оливковом маслом на большом огне. Обжарить грибы с тимьяном, солью и перцем в течение 10 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить. 5. Суп пюрировать с помощью ручного блендера до получения однородной кремовой консистенции. 6. Вернуть на огонь, добавить сливки и варить на среднем огне, не доводя до кипения. 7. Разлить суп по пиалкам и украсить каждую порцию веточкой тимьяна и грибами. 1 2 3 4 5 Категория: видео рецепты | Добавил: yarovoy Просмотров: 351 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 Всего комментариев: 0 Имя *: Email *: Код *: